今日は、厚木屋でらーめんをと思っていたのですが
月曜日で休みなのをすっかり忘れておりました。
しかし、私のおなかはすっかり、らーめんモード（笑
そこで思い出したのが、厚木屋近くのトイザラス隣に出来た
小林屋と言うらーめん屋。
北海道らーめんに惚れた店主が２５年の歳月をかけて
ついにたどり着いたと言うみそらーめん。
みそらーめん７５０円と餃子３００円を食券で注文。
スープは、濃厚な中にも鼻に抜くと味噌の香りが漂います。
チャーシューは見ての通り厚みの有るものですが
とろんとろんに成っているので、口に入れたとたん溶けてしまいました。
味付け卵もしっかりと味が染みていて、半熟具合がまた格別です。
麺は、普通太さの縮れ麺で、色は黄色で茹で加減はちょっと固め。
そして、この麺の固さは、残念ながら変更が効きません。
（この辺は店主のこだわりのようです）
さて、具材についての細かい説明はおいて置いて、全体の感想ですが、また食べに来ても良いかなぁ〜っと言ったところ。
実は卵とチャーシューを途中で食べたのですが、これが結構胃にもたれまして、後半はちょっと麺を食べるのがつらい場面も有りましたので、次回来る時には、卵とチャーシューは最後の最後まで大切に取っておくつもりです
（笑）
メニューにミソバタコーンも有ったので、次回はそちらにも挑戦してみます。
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2009/01/08 (Thu) 
